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江苏省疾控中心:单亲和重组家庭要多关心孩子吃喝

2016-02-18 15:49:07??责任编辑:青岛时事网??来源:http://www.hjrjx.com/??

亚博可以赌亚博国际在线平台青少年吃得好不好,一直是社会关注的焦点。昨天,记者从江苏省疾控中心获悉,该中心近日展开了一项大数据调查。调查包括全省13个地级市285所学校,总共55361名在校学生的饮食习惯。结果显示,有超过三成的人不坚持每天吃早餐。更进一步调查显示,家庭构成对孩子的饮食习惯影响很大。在父母和子女两代人住在一起的家庭,以及数代同居的大家庭里,培养出的青少年,各方面饮食行为习惯最好。

数据一 八成青少年的饮食习惯不好

声音 无论是学习还是发育,吃得好才行

人体99%的钙存在于骨骼和牙齿中,处于生长发育旺盛阶段的中小学生正是骨骼生长的高峰期,钙是骨骼生长的重要成分。按照“中国居民平衡膳食宝塔”的建议,每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品。

此外,国内外大量研究证明,牛奶蛋白质的氨基酸组成与人体接近,而且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白质。

专家告诉记者,中国营养学会推荐的中国居民膳食指南建议: 早餐的能量占总能量的30%,以保证上午学习的需要,早饭不吃的话,会影响到学习质量。偏食行为在青少年中普遍存在 ,35.1 %的学生有偏、挑食现象, 高中生偏食发生率最高。

长期偏食,尤其是对动物类食品和蔬菜的厌恶, 将会导致营养摄入极度不均衡, 影响生长发育。

数据二 家庭构成对孩子饮食习惯影响大

不同家庭类型学生饮食行为情况比较(%)

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核心家庭和大家庭,饮食习惯最好

青少年的居住家庭,也对自己的饮食习惯有影响。调查按照“核心家庭”“大家庭”“单亲家庭”“重组家庭”“隔代家庭”“其他家庭”来分类,核心家庭,简单说,就是夫妻双方与子女共同居住的两代家庭。大家庭,则是两代以上共同居住的家庭。

调查显示,经常喝软饮料报告率在单亲家庭中为最高,为17.1%。经常吃甜食的报告率在重组家庭中最高,为20.9%。生活在核心家庭或者大家庭的孩子,不爱喝奶、不坚持吃早餐等坏习惯的比例,都要比其他类型家庭要低。

声音 家庭为什么会对孩子饮食有影响

专家告诉记者,家庭的影响是多方面的:首先,从这次调查可以看出,父母受教育程度越高,子女更易于养成良好的饮食习惯,尤其是母亲,对于孩子的正面引导作用更重要。调查显示,母亲有大专及以上学历的学生不良饮食行为报告率最低。所以,孩子和自己父母居住,饮食习惯的培养,获益多多。

其次,“核心家庭”“大家庭”对孩子的管理,有时要强于隔代家庭或者单亲家庭,这可能也有助于饮食习惯的培养。

数据三 男女生饮食坏习惯不一样

不同性别、年级学生饮食行为情况比较(%)

男生不吃早饭的比例高于女生

从调查来看,性别也影响了饮食习惯。从调查来看,男生经常喝软饮料,频繁进出西式快餐店,不坚持每天吃早餐的比例,要高于女生。而女生经常吃甜食,不爱喝奶,偏食行为要高于男生。

从年级来看,高中生经常喝软饮料,偏食行为,要多于初中生和大学生。经常吃甜食,频繁进出西式快餐店的,则随着年级升高而降低。不爱喝奶,不坚持天天吃早餐的,则随着年级升高而上升。

数据四 学校对孩子饮食习惯也有影响

不同学校因素学生饮食行为情况比较(%)

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